TUhjnbcbe - 2024/5/3 18:18:00
现在的人们生活条件好了，不再为吃穿发愁，也就有了更多的时间和精力干一些其他的事情。现在人们都追求养生，讲究吃绿色健康的食品，这样才能够少生病，让身体棒棒的。农村的野菜就成了很多养生的人非常喜欢的一种食物。今天笔者要分享野菜，在农村里被人们称为“仙鹤草”，在过去的时候经常被用来喂猪，营养是非常高的，如果见到了，一定要记得摘一点回家，这种野菜就是龙芽草。龙芽草对于农村人来说是非常熟悉的，因为它是一种生长在农村的野草，在很多地方都有分布，而且数量也比较多，在农村长大的人，对他都见怪不怪了。每年到了春天的时候龙芽草就会冒出头来，重新开始滋生嫩芽，有时候一棵龙芽草就能生长好几年，它的生命周期和其他的野草比起来可算是比较长的了。龙芽草在我国分布在我国分布可谓是非常的广，几乎是遍及我国各个地区，多生长于农村的溪边、路旁、草地、灌丛、林缘及疏林下，可谓是相当常见了。在农村里，老一辈的农民朋友经常管龙芽草叫“仙鹤草”，这个名字可谓是非常高大上，给人一种仙气的感觉，至于为什么有这么名字，据说在传说故事中，它是被仙鹤带到人间的，故此得名。因为龙芽草在农村的数量很多，而且生长速度也很快，农村的人们经常会将他割下来喂猪。家养的猪也很爱吃这种野草，而且猪吃过这种野草之后，生长的速度也会有所变快，所以在过去的时候，许多农村娃再去野外打猪草的时候，都会打一些龙芽草回来当做猪草喂猪。虽然在过去的时候龙芽草被用来喂猪，但是现在它却成为了人们餐桌上的一个美味。每年春天的3到5月份正是龙芽草生长的时候，这时它的叶片和茎干也是最嫩的，最美味的时候。很多人都会选择在这个时间将龙芽草的嫩茎和嫩叶采摘下来食用，不仅味道好，营养也很丰富，实为野味之佳品，深受农民朋友的喜爱。对于吃货们来说最关心的就是该怎么吃了，其实龙芽草是非常鲜美的，吃法也有很多。我们可以做成龙芽草红枣汤，将龙芽草的嫩茎和嫩叶洗干净之后，和红枣一起用水熬成汤，这个方法很简单，味道也很不错。我们还可以将龙芽草做成粥，加一些红豆、薏米和大枣，然后再将龙芽草用一个布袋包起来，最后将这所有的材料放进砂锅里熬煮，最终煮成软烂的稀粥就可以了，这时还可以依据个人口味加入适量的白糖。用龙芽草做出来的粥非常鲜美，营养也很丰富。因为龙芽草里含有非常多的胡萝卜素和维生素，所用用它来煲粥也具有一定的食疗价值呢。读者朋友们，你吃过龙芽草这种野菜吗？有没有觉得它的味道非常鲜美呢？欢迎留言说说你的看法。